ประโยชน์ด้านการทำอาหาร

น้ำดื่มกลุ่มโมเลกุลเล็ก iWater เป็นน้ำที่มีขนาดกลุ่มโมเลกุล 6 โมเลกุลต่อกลุ่ม น้ำดื่มทั่วไปมีขนาดกลุ่มโมเลกุล 14 - 20 โมเลกุลต่อกลุ่ม น้ำดื่ม iWater มีแรงตึงผิวที่ต่ำสามารถแทรกซึมและทำละลายได้ดีกว่าน้ำทั่วไป ซึ่งมีประโยชน์ในการใช้ปรุงอาหารดังนี้

1. ช่วยล้างสารพิษที่ปนเปื้อนมากับอาหาร เช่น ล้างยาฆ่าแมลงที่ ผัก ผลไม้ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ล้างยาปฏิชีวนะและฮอร์โมนเร่งการเจริญเติบโตในเนื้อสัตว์ ซึ่งส่วนใหญ่เลี้ยงในระบบฟาร์มมีการใช้ฮอร์โมนและยาปฏิชีวนะ ช่วยล้างฟอร์มาลีนที่ปนเปื้อนมากับอาหารทะเล สามารถล้างเมือกและคาวปลาได้อย่างดี
2. ช่วยการหุงข้าว น้ำกลุ่มโมเลกุลเล็ก iWater สามารถหุงข้าวกล้องได้นุ่มหอมกว่าน้ำทั่วไป เนื่องจากกลุ่มโมเลกุลที่เล็กแทรกซึมเข้าไปในเมล็ดข้าวทำให้ข้าวนุ่มกว่าน้ำทั่วไป
3. ช่วยในการตุ๋นเนื้อสัตว์ น้ำกลุ่มโมเลกุลเล็ก iWater สามารถแทรกซึมเข้าไปในเนื้อของสัตว์ได้ง่ายกว่าน้ำทั่วไป ทำให้เนื้อสัตว์เปื่อยได้ง่าย ประหยัดเวลาและค่าใช้จ่ายของพลังงานในการตุ๋น
4. ช่วยความสดของไข่ไก่ เมื่อนำไข่ไก่ มาแช่ในน้ำกลุ่มโมเลกุลเล็ก iWater 15 นาที แล้วทิ้งไว้ให้แห้งนำเข้าตู้เย็นจะทำให้ไข่ไก่มีความสดเก็บนานขึ้น เมื่อตอกไข่จะเห็นไข่แดงนูนสวย